Compte rendu d'ouvrage - La qualité des produits en France ( XVIIIe-XXe siècles). - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales Année : 2005

Compte rendu d'ouvrage - La qualité des produits en France ( XVIIIe-XXe siècles).

Egizio Valceschini
Egizio Valceschini
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Soumis le : jeudi 17 septembre 2015-14:35:24

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Archivage à long terme le : mardi 29 décembre 2015-07:57:33

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hal-01201108 , version 1 (17-09-2015)

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Citer

Egizio Valceschini. Compte rendu d'ouvrage - La qualité des produits en France ( XVIIIe-XXe siècles).. Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales, 2005, 77, pp.113-119. ⟨hal-01201108⟩

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