Signes de qualité et qualité des signes : une application au marché du camembert - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales Année : 2002

Signes de qualité et qualité des signes : une application au marché du camembert

Daniel Hassan , Sylvette Monier-Dilhan
Daniel Hassan
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Sylvette Monier-Dilhan
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Histoire Sociologie Economies et finances
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Citer

Daniel Hassan, Sylvette Monier-Dilhan. Signes de qualité et qualité des signes : une application au marché du camembert. Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales, 2002, 65, pp.23-36. ⟨hal-01201007⟩

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