Produire et vendre du lait : une opportunité pour les exploitations familiales en zone tropicale ? - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2009

Produire et vendre du lait : une opportunité pour les exploitations familiales en zone tropicale ?

Résumé

Au cours des trente dernières années, de nombreux agriculteurs familiaux des zones tropicales ont adapté leurs systèmes de production pour produire et vendre du lait. Cette évolution est doublement intéressante, puisqu’elle concerne un produit important dans l’alimentation humaine, et une population stratégique dans la lutte contre la pauvreté, celle de l’agriculture familiale des « pays du Sud ». Mais dans quelle mesure le lait peut-il réellement consolider les exploitations familiales ? Plusieurs équipes ont croisé leurs regards, sur trois terrains contrastés : Andes péruviennes, Amazonie brésilienne, Hautes terres malgaches.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01195340 , version 1 (07-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01195340 , version 1
  • PRODINRA : 183575

Citer

Claire Aubron, Nathalie Hostiou, René Poccard-Chapuis, Michel Kasprzyk, Charles-Henri Moulin. Produire et vendre du lait : une opportunité pour les exploitations familiales en zone tropicale ?. 16. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2009, Paris, France. Institut de l'Elevage, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 16, 2009, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants. ⟨hal-01195340⟩
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