Dryer modelling - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2008

Dryer modelling

Francis Courtois
Bertrand Broyart
Catherine Bonazzi

Résumé

absent
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01194954 , version 1 (07-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01194954 , version 1
  • PRODINRA : 323660

Citer

Francis Courtois, Bertrand Broyart, Catherine Bonazzi. Dryer modelling. Advances in Food Dehydration, CRC Press, 467 p., 2008, Contemporary Food Engineering, 978-1-4200-5252-7. ⟨hal-01194954⟩
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