Cet article vise à comprendre la façon dont les consommateurs catégorisent et portent un jugement sur les produits nouveaux hybrides qui combinent des caractéristiques de deux produits de base ou plus. En étudiant deux produits hybrides, nous montrons que les consommateurs n’évaluent et ne classent pas de la même manière ces produits multi-catégorisables comparés aux produits nouveaux « classiques ». Il ressort en outre que la perception ou non d’une congruence entre les deux catégories de base influence l’attribution du produit hybride. Enfin les implications de la recherche sur le plan du contenu de la communication des producteurs et de l’affectation des produits hybrides aux familles par les distributeurs sont dressées.