Objectivation of sensory measurements of off-flavours in water using central and autonomic nervous systems responses - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Objectivation of sensory measurements of off-flavours in water using central and autonomic nervous systems responses

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https://hal.science/hal-01192878

Soumis le : jeudi 3 septembre 2015-17:28:29

Dernière modification le : jeudi 17 octobre 2024-11:46:04

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Dates et versions

hal-01192878 , version 1 (03-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01192878 , version 1

Citer

Gwenaelle Haese, Philippe Humeau, Fabrice de Oliveira, Patrick Le Callet, Pierre Le Cloirec. Objectivation of sensory measurements of off-flavours in water using central and autonomic nervous systems responses. 10th IWA Symposium on Off-Flavours in the Aquatic Environment, Oct 2013, Tainan, Taiwan. ⟨hal-01192878⟩

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