Vingt ans de recherche-développement sur le travail en élevage : acquis et perspectives - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue (Article De Synthèse) INRA Productions Animales Année : 2012

Vingt ans de recherche-développement sur le travail en élevage : acquis et perspectives

Résumé

Transformations in work with livestock are structural, due to the increasing size of farms. They are sociological: livestock farmers want to have better working conditions. Technologies that aim at better efficiencies push changes in work as well. Livestock farmers integrate all these transformations and adapt their herd and land area managements while reorganizing the other components of work organization (equipment and workforce). The work models proposed by livestock scientists, with borrowings from economics, ergonomics, and agronomy, consider that neither the work nor the workers, nor the periods of the year are equivalent. They try to connect the different facets of the farmer's work (that of the technico-economical manager, work organizer and sensitive operator) and make it possible to qualify work organization and assess its efficiency and flexibility. The propositions have been taken up by advisors in France and abroad. They contribute to the emerging community of research, extension and education which has been created over 20 years around this theme, which is strategic for the future of livestock farming.
Les mutations du travail en élevage sont structurelles car les tailles des exploitations augmentent continuellement. Elles sont aussi sociologiques car les éleveurs souhaitent de meilleures conditions de vie au travail. Elles sont également liées aux innovations technologiques visant une plus grande efficience des pratiques. Les éleveurs intègrent l’ensemble de ces mutations en adaptant les conduites des troupeaux et des surfaces ainsi que les autres éléments de l’organisation du travail (la main-d’oeuvre, les équipements). Pour décrire et qualifier les formes d'organisation du travail en élevage, évaluer leur efficience et leur flexibilité, les zootechniciens des systèmes d’élevage ont proposé, avec des emprunts à l'économie, à l’ergonomie et à l'agronomie, des modèles qui considèrent que ni les travaux, ni les travailleurs, ni les périodes de l'année ne sont équivalents. Ils visent à mettre en relation les différentes facettes de l’agriculteur, à la fois manager technico-économique, organisateur du travail et travailleur sensible. Ces propositions reprises par les conseillers en France et à l'étranger contribuent à la constitution d'une communauté de recherche, formation et développement autour de ce thème stratégique pour l'avenir de l'élevage.
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Dates et versions

hal-01191317 , version 1 (01-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01191317 , version 1
  • PRODINRA : 177770
  • WOS : 000306632000002

Citer

Benoit Dedieu, Gérard Servière. Vingt ans de recherche-développement sur le travail en élevage : acquis et perspectives. INRA Productions Animales, 2012, 25 (2), pp.85-100. ⟨hal-01191317⟩
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