The effect of the matrix structure on the digestion of milk proteins: Mathematical modelling
Résumé
absent
Archive Ouverte ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01190480
Soumis le : mardi 1 septembre 2015-14:11:58
Dernière modification le : mardi 12 mars 2024-10:45:39