Déterminants des préférences pour des vins de Pinot - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Déterminants des préférences pour des vins de Pinot

Résumé

absent

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.science/hal-01190376

Soumis le : mardi 1 septembre 2015-14:01:22

Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01190376 , version 1 (01-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01190376 , version 1
  • PRODINRA : 197023

Citer

Jean Baptiste Traversac, Eric Giraud-Heraud, Pascale Bazoche, Pierre Combris. Déterminants des préférences pour des vins de Pinot. 2. Internatinal Conference on Wine active compounds 2011 (WAC2011), United Nations Educational Scientific and Cultural Organization (UNESCO). Dijon, INT., Mar 2011, Beaune, France. 362 p. ⟨hal-01190376⟩

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