Collecting and analysing in vivo aroma release and perception by pairing nosespace PTR-ToF-MS and Temporal Dominance of Sensations - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2015

Collecting and analysing in vivo aroma release and perception by pairing nosespace PTR-ToF-MS and Temporal Dominance of Sensations

Résumé

absent

Domaines

Alimentation et Nutrition

Archive Ouverte ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01182826

Soumis le : lundi 3 août 2015-20:11:33

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:09:07

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01182826 , version 1 (03-08-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01182826 , version 1
  • PRODINRA : 319186

Citer

Pascal Schlich, Arnaud Thomas, Michel Visalli, David Labarre, Etienne Semon, et al.. Collecting and analysing in vivo aroma release and perception by pairing nosespace PTR-ToF-MS and Temporal Dominance of Sensations. Flavour Science: Proceedings of the XIV Weurman Flavour Research Symposium, Context Products, 593 p., 2015, 978-1-899043-70-5. ⟨hal-01182826⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BOURGOGNE CNRS INRA CSGA INRAE
74 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More