La didactique professionnelle : vers une didactique pour l'enseignement de l'action professionnelle ?
Résumé
La didactique professionnelle : vers une didactique pour l'enseignement de l'action professionnelle ? Depuis quelques années la didactique professionnelle a commencé à prendre pour objet la pratique enseignante. Une des limites des travaux conduits, pointée par Lenoir (2008,315), est qu'ils se sont centrés sur « l'agir professionnel et les compétences qu'il requiert » sans réellement prendre en compte les objets d'apprentissage visés et leur incidence dans l'activité enseignante (Lenoir évoque ici les savoirs disciplinaires). Or, si la didactique professionnelle veut être pleinement une didactique, elle ne peut se désintéresser du contenu à apprendre et de ses spécificités (Pastré, Mayen, Vergnaud, 2006). Si l'on adopte le point de vue de la didactique professionnelle, en formation professionnelle (initiale et continue), ce contenu à apprendre devrait être centré sur l'action en situation professionnelle avant d'être constitué par des savoirs (même professionnels). Il s'agirait de préparer les apprenants à faire face aux principales classes de situations constitutives des emplois visés (Ferron, Humblot, Bazile & Mayen, 2006). L'enseignant en formation professionnelle devrait (en paraphrasant Lenoir, 2008) : apprendre à agir en tant que professionnel ; apprendre l'action en situation professionnelle qu'il aura à enseigner ; mais aussi apprendre didactiquement à la traiter et à la dispenser. Pour la didactique professionnelle, la question devient alors : comment « enseigner » l'action en situation professionnelle dans un cadre scolaire ? Comment la « didactiser » ? Notre communication aura pour objectif de tenter de comprendre comment, dans le cadre d'un dispositif de formation initiale par la voie scolaire, un formateur 1 tente de mettre en place les conditions d'un apprentissage de l'action en situation professionnelle. Pour cela, nous nous appuierons sur des données recueillies dans le cadre d'un projet de recherche longitudinale (sur 2 ans) visant à mettre à jour les évolutions éventuelles de la professionnalité d'élèves au cours d'un parcours de formation professionnelle initiale scolaire dans l'enseignement technique agricole français. Ces élèves préparent une Brevet de Technicien Supérieur option Industries alimentaires (BTS IAA), diplôme ayant une finalité professionnelle, qui conduit à des postes de « technicien animateur de production alimentaire » (TAPA), intitulé donné à l'emploi-type dans le référentiel professionnel. Au sein du dispositif de formation, une type particulier de situations données à vivre aux élèves a retenu notre attention car visant de manière explicite l'apprentissage de l'action en situation professionnelle : les mises en situation sur l'exploitation technologique de transformation agro-alimentaire de l'établissement. Nous focaliserons notre analyse sur ces mises en situation pour tenter de mettre en évidence ce qu'elles révèlent de la didactisation de l'action attendue du TAPA en situation professionnelle. Pour cela, après avoir explicité le cadre théorique qui sert de fondement à cette analyse, nous présenterons la méthodologie d'analyse des données que nous avons utilisée. Nous présenterons ensuite certaines caractéristiques constitutives de l'emploi-type visé par la formation et des actions qui en découlent. Nous analyserons alors les caractéristiques des mises en situation sur l'exploitation, telles que nous les avons observées dans un dispositif de formation conduisant au BTS IAA. Nous conclurons en essayant de montrer 1« Formateur » est ici pris dans un sens large, celui d'une personne intervenant dans un dispositif de formation formel avec comme but l'apprentissage d'apprenants.
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