Projet Lab2Green. Une étude expérimentale de l'impact sur les choix des consommateurs des différents systèmes d'évaluation environnemental apposés en face avant des aliments. Rapport scientifique - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Rapport (Rapport Contrat/Projet) Année : 2014

Projet Lab2Green. Une étude expérimentale de l'impact sur les choix des consommateurs des différents systèmes d'évaluation environnemental apposés en face avant des aliments. Rapport scientifique

Résumé

L'objectif de la présente recherche est de procéder à une mesure comportementale effective empirique, précise, contrôlée, reproductible et conséquentielle (qui a des conséquences directes et objectives sur le bien-être de celui qui prend la décision), de l'impact sur la consommation individuelle que l'on peut attendre de tel ou tel type d'information environnementale sur les produits et de tel ou tel format d'étiquetage. Dans une première section, les auteurs font le bilan des autres travaux visant à évaluer l'impact de l'étiquetage sur les comportements des consommateurs. Dans une seconde section, ils présentent la méthodologie expérimentale. Puis, ils font état des résultats obtenus dans la section trois, avant de les discuter et de conclure dans la section quatre.
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Lab2Green MOVIDA - Rapport Scientifique v01-1_{8D892651-E741-4587-A4DD-2855E8B2F59A}.pdf (4.6 Mo) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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Dates et versions

hal-01178779 , version 1 (20-07-2015)
hal-01178779 , version 2 (21-07-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01178779 , version 2
  • PRODINRA : 311373

Citer

Bernard Ruffieux, Catherine Gomy, Anne Marie Lacroix, Laurent Muller. Projet Lab2Green. Une étude expérimentale de l'impact sur les choix des consommateurs des différents systèmes d'évaluation environnemental apposés en face avant des aliments. Rapport scientifique. [Contrat] Ministère de l'Ecologie, du Développement Durable et de l'Energie. 2014, 62 p. ⟨hal-01178779v2⟩
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