Towards the Revitalization of Farmer's Markets in Marseille. Wen Citizens Advocate for a Greener City
Vers une ré-émergence des marchés paysans à Marseille. Quand les citoyens soutiennent le retour de l'écologie urbaine
Verso la rivitalizzazione dei mercati contadini di Marsiglia. Quando i cittadini si battono per una città più verde
Résumé
Feeding the city of Marseille has turned into a huge challenge as global food networks increase the fragile relationships between urban residents and the surrounding rural territories. This contribution deals with the current situation of Marseille which is presented in matters of environmental challenges such as global warming and metropolization while these latter aspects enhance the necessity to reconsider the main food provisioning system of the Phocean city.
Supported by a three-year-long ethnographic study conducted on the “Marché du Cours Julien” in the city centre of Marseille, this paper also questions how the citizens of Marseille succeeded through their actions to revive local farmers’ markets on the urban scene and encourage bottom-up ecologization.
Then, in a last part, standing on the fact that the Cours Julien farmers’ market hosts a French version of Community-supported agriculture (CSA), links with the development of Alternative Food Networks and Short Food Supply Chains are analyzed as well as the help they can provide to redefine human-nature relations in our fast urbanizing society.
Nutrire la città di Marsiglia è diventata una sfida imponente da quando le reti alimentari
globali hanno ulteriormente indebolito le fragili relazioni fra gli abitanti della città
e i territori rurali circostanti. Presenteremo dunque brevemente, in primo luogo, la
situazione attuale di Marsiglia in relazione a sfide ambientali quali il riscaldamento
globale e la metropolizzazione, nel momento in cui tali aspetti, tipici dell’intera area
mediterranea, rendono più pressante la necessità di ripensare il sistema principale di
approvvigionamento alimentare della città focese.
Sulla base poi di uno studio etnografico triennale condotto sul Marché du Cours Julien, nel
centro di Marsiglia, ci chiederemo in che modo i residenti della città possano rivitalizzare
i mercati contadini locali sulla scena urbana utilizzando repertori di azioni collettive.
In terzo luogo, questo contributo mostrerà come la AMAP del mercato del Cours
Julien - alleanza fiduciaria francese stretta fra consumatori urbani e produttori rurali,
e simile alla CSA nordamericana e al Teikei giapponese - possa stimolare lo sviluppo
di reti alimentari alternative (oggi note come AFN, Alternative Food Networks) sulla
scena locale dell’approvvigionamento alimentare ed aiutare i residenti della città a
ricollegarsi con i territori agricoli suburbani e rurali.