From ethics of conviction to ethics of responsibility…A case-study of the development of a farmer's grocery store in Marseille
Entre éthiques de conviction et de responsabilité…Le cas d'une épicerie paysanne solidaire à Marseille
Résumé
Cet article analyse la genèse et le fonctionnement d'une épicerie paysanne à Marseille en tant que réseau alimentaire alternatif et interroge le fait d'associer cette épicerie à une forme d'éthique entrepreneuriale participant de l'Economie Sociale et Solidaire. L'ethnographie et l'analyse communicationnelle mettent en évidence la transition entre l'éthique du fondateur et celle des collaborateurs, soit une opposition weberienne entre "éthique de conviction" et "éthique de responsabilité".
This article analyzes the genesis and the operating steps of a farmer's grocery store in Marseille as part of an alternative food network linked with short food supply chains. This paper questions whether this form of business can be associated with Social and Solidarity Economy principles. Ethnography and communication analysis highlight the transition between the ethics of the founder and the employees, a Weberian opposition between "ethics of conviction" and "ethics of responsibility".