Chapitre D'ouvrage
Année : 2013
Kilien STENGEL : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01138402
Soumis le : mercredi 1 avril 2015-21:18:25
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01138402 , version 1
Citer
Kilien Stengel. Postface : La transmission de savoirs culinaires. PLAIDOYER POUR L'ENSEIGNEMENT DES PRATIQUES ALIMENTAIRES, L'Harmattan, 2013, 978-2-343-00323-8. ⟨hal-01138402⟩
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