Bacterial membrane perturbation by native versus dry-heated lysozyme - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Bacterial membrane perturbation by native versus dry-heated lysozyme

Melanie Derde
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 964455
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Valérie Lechevalier-Datin
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Catherine Guérin-Dubiard
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
CV
Sophie Jan
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Florence Baron
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1202779
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Michel Gautier
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Véronique Vié
Institut de Physique de Rennes
CV
Francoise Nau
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Physique [physics]

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https://hal.science/hal-01138317

Soumis le : mercredi 1 avril 2015-16:32:12

Dernière modification le : mercredi 12 juin 2024-15:47:09

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Dates et versions

hal-01138317 , version 1 (01-04-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01138317 , version 1

Citer

Melanie Derde, Valérie Lechevalier-Datin, Catherine Guérin-Dubiard, Sophie Jan, Florence Baron, et al.. Bacterial membrane perturbation by native versus dry-heated lysozyme. BioMicroWold 2013, Oct 2013, madrid, Spain. ⟨hal-01138317⟩

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