Freins et incitations au développement de l’agriculture biologique en France : une analyse à plusieurs niveaux.
Résumé
En France, l’agriculture biologique (AB) couvre seulement 3,5% de la surface agricole utile
(chiffres de 2011 ; source : Agence Bio). Au niveau des circuits de vente les statistiques
indiquent que seulement 2,3% du marché alimentaire français était issu de l’AB en 2008.
Domaines
Economies et finances
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