Hérédités alimentaires et identité gastronomique - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Ouvrages Année : 2014

Hérédités alimentaires et identité gastronomique

Résumé

L'homme est un être mangeur et cette situation est pour lui à la fois naturelle et sociale. Mais le dessin alimentaire, que votre héritage familial vous a légué, est-il celui qui vous convient ? La généalogie est une clé de voûte de l'identité et l'alimentation en est le ciment. Cet ouvrage vous propose d'explorer votre potentiel d'équilibre de vie et de plaisir par le prisme de la table.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01118916 , version 1 (20-02-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01118916 , version 1

Citer

Kilien Stengel. Hérédités alimentaires et identité gastronomique. L'Harmattan, 2014, Questions alimentaires et gastronomiques. ⟨hal-01118916⟩
166 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More