Changement climatique : impacts sur la phénologie du Pinot Noir en Bourgogne.
Abstract
Cette étude traite de l’impact du changement climatique sur les potentialités climatiques viticoles du Pinot Noir en
Bourgogne. L’analyse stationnelle révèle que le réchauffement récent observé en Bourgogne induit une précocité des stades
phénologiques de 10 à 25 jours. Un modèle phénologique est utilisé pour modéliser la relation entre la température et la
vigne et affiche une plus grande performance (R²>0.9) sur la prédiction de la date de floraison et des résultats plus
contrastés pour les dates de véraison et de maturité (respectivement R²~0.78 et R²~0.80). Il est ensuite appliqué aux
températures simulées par le modèle ARW/WRF à 8km de résolution, dans le but de régionaliser les changements dans les
dates d'occurrence des stades pour deux années contrastées (1991 et 2003). La comparaison des dates d’occurrences
régionalisées laisse apparaître une précocité globale pour 2003 ainsi qu'une migration latitudinale et altitudinale.
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