Les parcours de formation représentent un bon indicateur pour décrire l’insertion professionnelle et l’adaptation à de très nombreux métiers (infirmiers, sages-femmes, éboueurs, enseignants …) ou fonctions (cadres, ouvriers, tuteurs de stage …). Une analyse de ce concept révèle un certain nombre de débats, ici, nous en noterons trois (Goigoux, Ria, Toczek, 2009). Le premier débat porte sur la manière dont les débutants acquièrent leurs savoirs professionnels, le second concerne les liens « théorie – pratique » à l’intérieur des parcours. Et le troisième porte sur les liens entre les recherches publiées et le contenu dispensé au sein des parcours de formation.