Dans le sillage du règlement 178/2002, texte fondateur de la législation alimentaire européenne, la proposition de règlement concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires s’est donnée pour objectif de compléter et de moderniser les règles d’étiquetage des denrées alimentaires. Le droit agro-alimentaire européen s’inscrit ainsi dans la stratégie communautaire en matière de politique des consommateurs pour la période 2007-2013 en privilégiant la protection des consommateurs par l’information