Situé au cœur du Nordeste brésilien semi-aride, le massif de Baturité est un territoire rural de moyenne montagne, où la mise en place de systèmes agroforestiers (SAF) trouve son origine dès le 19e siècle autour de la culture du café. L’originalité de ce mode de gestion, unique dans le sertão, réside dans la présence d’un système de plantations sous ombrière en zone de collines convexes forestières : le café y est cultivé à l’ombre des grands arbres de la mata atlântica, en association avec d’autres cultures fruitières. L’implication des pouvoirs publics, par la création d’une aire protégée en 1990, relayée par les actions locales des ONG en relation étroite avec des associations de producteurs, a été un élément déterminant dans la consolidation récente des SAF du massif de Baturité. De cette consolidation résulte toute une série de services écosystémiques qui commencent aujourd’hui à être mesurés, malgré la persistance de problèmes environnementaux et socio-économiques, aussi bien à l’intérieur qu’en dehors de l’aire protégée.