Peut-on tirer profit des productions forestières autres que le bois ?
Résumé
La multifonctionnalité des forêts évolue vers une moindre priorité du bois par rapport à d'autres biens et services dont la demande tend à augmenter (produits de la cueillette, loisirs, biodiversité, paysage, grands équilibres écologiques, protection des sols, ...). Le défi que doit relever l'économie conduit à répertorier les différents composants de la valeur, à s'interroger sur la légitimité et la faisabilité de leur estimation en termes monétaires, à en donner les grands ordres de grandeur et à suggérer des pistes pour leur internationalisation.