L'approche non paramétrique de la théorie du producteur est utilisée dans cet article afin de mesurer l'efficacité technique individuelle d'un échantillon d'exploitations porcines françaises. L'azote organique est intégré comme un co-produit de l'activité d'élevage, auquel on associe successivement les hypothèses de libre disposition forte et faible. Dans ce dernier, la résorption de l'inefficacité technique se conjugue avec une moindre production d'azote organique, participant ainsi à une meilleure efficience environnementale. En corollaire, le calcul du prix implicite de l'azote organique permet de mesurer le coût unitaire de libre disposition de ce netput et peut être comparé au coût unitaire des différents processus de traitement des déjections animales actuellement disponibles.