Après une brève revue de la littérature économique sur la notion d'efficacité et sur son intérêt pour la gestion, cet article définit l'inefficacité technique comme la distance séparant tout niveau de production observé du niveau optimal qui serait obtenu si tous les intrants étaient utilisés de manière techniquement efficace. L'utilisation d'une méthodologie non paramétrique, appelée Data Envelopment Analysis (DEA), basée sur des techniques de programmation linéaire, permet la mesure de l'efficacité technique de trois échantillons du RICA (Réseau d'information comptable agricole) pour l'année 1991 de producteurs de porcs ayant des orientations différentes : porcs seuls, porcs et herbivores ou granivores (porcs et volailles). Les premiers résultats attribuent une plus grande efficacité moyenne aux producteurs de porcs.