Plus qu'un pique-nique glorifié: L'alimentation des Scouts et des Guides à Singapour à l'époque coloniale
Résumé
Tout d'abord introduit en 1910 dans les colonies anglaises de la Malaisie britannique, le scoutisme et le guidisme deviennent rapidement populaires chez les colons et les indigènes. Bien que ce phénomène reste important dans ces colonies après la période de l'impérialisme, le succès de ces mouvements de jeunesse a été peu analysé et reste méconnu. Si l'on examine les activités des scouts et des guides à l'époque coloniale, l'on est frappé de constater la prépondérance de la cuisine dans leurs activités. De plus, bien que la plupart des scouts et des guides ne soient pas Européens, leurs préparations, leurs recettes et leurs types d'activités culinaires sont notablement d'influence occidentale. Pourquoi est-ce le cas ? Pourquoi le mouvement des guides a-t-il mis l'accent sur la cuisine, sa préparation et la " domesticité " en en faisant un des programmes d'activités les plus importants et visibles ? Est-ce dérivé d'une stratégie pour introduire le guidisme et le scoutisme - par extension les valeurs occidentales - sans être ressenti comme empiétement dans la sphère privée des locaux ? Est-ce les préjugés existants des colonisateurs envers la cuisine locale et surtout leur préparation qui motiva l'introduction d'activité culinaire, a fortiori d'influence occidentale ? Ce chapitre aborde ces nombreuses questions. En s'appuyant sur de nombreuses archives, documents privés de ces mouvements et témoignages oraux des scouts et guides, en grande partie inexplorés, nous abordons les liens entre la nourriture et le guidisme. Nous explorons le rôle de ces mouvements de jeunesse dans la gestion du genre et des enjeux liés aux différences de cultures, de pratiques et de traditions.
Domaines
Histoire
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
Loading...