Housing emissions of NH3, N2O and CH4 and outdoor emissions of CH4 and N2O from an organic broilerproduction system
Emissions gazeuses d'un élevage biologique de poulets de chair : Emissions de NH3, de N2O et de CH4 en bâtiment et de N2O et de CH4 sur parcours
Résumé
This study presents an assessment of gaseous emissions from an organic broiler production system composed of a broiler house and an outdoor run located on an INRA experimental farm. In the house, concentrations of NH3, N2O, CH4, CO2 and H2O were monitored during 56 days over 3 discontinuous periods. To assess gaseous emissions, both indoor and outdoor gas concentrations were monitored using a photo-acoustic infrared analyser. Air flow rates were estimated using SF6 tracer gas. Mass balances were also performed with zootechnical data to validate the measurements and interpolate data between measurement periods. Outdoor emissions of N2O and CH4 were measured using manual static chambers placed on the outdoor run. In the house, emissions were 0.13 g NH3 day-1 broiler-1, 46 mg N2O day-1 broiler-1 and 13 mg CH4 day-1 broiler-1. Indoor NH3 emissions were lower than for broilers raised in confinement, which can be explained because of the access to the outdoor run. Moreover, results showed that indoor gaseous N losses were 30 40% of total N excretion, which is consistent with the French inventory methodology. On the outdoor run, emissions of N2O and CH4 were low and close to background fluxes (< 40 ng s-1 m-2). Emission peaks were occasionally measured, especially in chambers close to the house where the density of droppings was higher. Finally, results showed that with good assessment of dropping distribution on the outdoor run, emissions of CH4 and N2O could be extrapolated over the whole rearing period at the outdoor run scale.
Cette étude propose une estimation des émissions gazeuses à partir de mesures réalisées dans un élevage biologique sur le domaine INRA du Magneraud (17). Les émissions de NH3, N2O, CH4, CO2, et H2O du bâtiment ont été mesurées pendant 56 jours réparties sur 3 périodes de mesure. Pour ce faire les débits d'air ont été estimés au moyen d'un gaz traceur (SF6) et les concentrations ambiantes intérieures et extérieures en gaz mesurées à l'aide d'un analyseur de gaz infrarouge photo-acoustique. Des bilans de masse calculés à partir de données d'élevage ont également été réalisés pour valider les émissions mesurées et les interpolations sur toute la période d'élevage. Les émissions de N2O et de CH4 sur le parcours ont été mesurées au moyen de chambres statiques disposées sur le parcours. En bâtiment, les émissions gazeuses s'élevaient à 0,13 g NH3 jour-1 animal-1, 46 mg N2O jour-1 animal-1 et 13 mg CH4 jour-1 animal-1. Les émissions de NH3 en bâtiment sont plus faibles que pour des poulets élevés en claustration. Ceci peut s'expliquer par une excrétion azotée plus faible en bâtiment en raison de l'accès au parcours. Le bilan de masse sur l'azote a permis d'estimer les pertes totales azotées gazeuses entre 30 et 40% de l'excrété total, ce qui est en accord avec les données du CORPEN. Sur parcours, les émissions de N2O et de CH4 sont très faibles et proches des conditions de fond mesurées à l'extérieur du parcours (< 40 ng s-1 m-2). Toutefois, des pics d'émissions ont été observés aux abords du bâtiment, zone occupée préférentiellement par les animaux et avec une concentration élevée des déjections. Les résultats montrent qu'en estimant la répartition des déjections sur l'ensemble du parcours, les émissions totales à l'échelle du parcours et sur toute la période d'élevage pourront être estimées.
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