Innovations en fermes d'élevage de bovins et d'ovins allaitants
Résumé
Des enquêtes ont été menées à la fois auprès d'éleveurs et d'experts dans le secteur de la production de viande de ruminants (bovins et ovins allaitants). Les enquêtes en fermes ont permis de recenser 150 pratiques innovantes, mises en place à l'initiative des exploitants, dans la majorité des cas, pour des raisons économiques. Un point intéressant, pour les innovations attendues, concerne la communication. Dans ce cadre, le praticien semble bien placé pour accompagner les processus d'innovation en ferme.