Performance économique et gentrification - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Performance économique et gentrification

Résumé

La comparaison de données structurelles et comptables d'exploitations pratiquant les CP avec l'ensemble des exploitations agricoles en bovin viande en Limousin permet de constater une meilleure performance financière. Plusieurs enquêtes permettent de tester l'hypothèse que cette meilleure performance provient des capacités d'accès aux consommateurs. En particulier, la gentrification rurale peut faciliter le rapprochement entre producteurs et consommateurs.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00958712 , version 1 (13-03-2014)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00958712 , version 1

Citer

Frédéric Richard, Marius Chevallier, Julien Dellier, Vincent Lagarde. Performance économique et gentrification. Les circuits courts de proximité-Renouer les liens entre les territoires et la consommation alimentaire, Jun 2013, Paris, France. ⟨hal-00958712⟩
125 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More