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Book Sections Year : 2013

Alimentos producidos loclamente: beneficios de la proximidad

Abstract

La proximidad entre el territorio en el que se producen los alimentos y el consumidor al que se destinan puede convertirse en un eje que permita articular diferentes aspectos en la compleja tarea de pensar aportes tendientes a mejorar la seguridad alimentaria.

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Origin : Explicit agreement for this submission

Dates and versions

hal-00930958 , version 1 (14-01-2014)

Identifiers

  • HAL Id : hal-00930958 , version 1

Cite

Maria Valeria Berros. Alimentos producidos loclamente: beneficios de la proximidad. François Collart Dutilleul. Penser une démocratie alimentaire (vol. I), Inida (Costa Rica), pp.365, 2013, 9782918382072. ⟨hal-00930958⟩

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