Intérêt de la nanofiltration dans la production de poudres de lactosérum déminéralisées - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1996

Intérêt de la nanofiltration dans la production de poudres de lactosérum déminéralisées

Romain Jeantet
P Schuck
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Marie-Hélène Famelart
Jl Maubois
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Citer

Romain Jeantet, P Schuck, Marie-Hélène Famelart, Jl Maubois. Intérêt de la nanofiltration dans la production de poudres de lactosérum déminéralisées. Le Lait, 1996, 76 (3), pp.283-301. ⟨hal-00929486⟩
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