Growth-promoting activity of tryptic digest of caseinomacropeptide for Lactococcus lactis subsp lactis - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1993

Growth-promoting activity of tryptic digest of caseinomacropeptide for Lactococcus lactis subsp lactis

Said Bouhallab
C Favrot
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Jl Maubois
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Citer

Said Bouhallab, C Favrot, Jl Maubois. Growth-promoting activity of tryptic digest of caseinomacropeptide for Lactococcus lactis subsp lactis. Le Lait, 1993, 73 (1), pp.73-77. ⟨hal-00929318⟩
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