Propriétés des substituts de présure fabriqués à partir de Mucor miehei - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1979

Propriétés des substituts de présure fabriqués à partir de Mucor miehei

A. Reps
  • Fonction : Auteur
S. Poznanski
  • Fonction : Auteur
A. Babuchowski
  • Fonction : Auteur
L. Jedrychowski
  • Fonction : Auteur
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  • HAL Id : hal-00928811 , version 1

Citer

A. Reps, S. Poznanski, A. Babuchowski, L. Jedrychowski. Propriétés des substituts de présure fabriqués à partir de Mucor miehei. Le Lait, 1979, 59 (581_582), pp.1-12. ⟨hal-00928811⟩
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