Composition en acides gras supérieurs de quelques types de fromages consommés en Belgique - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1978

Composition en acides gras supérieurs de quelques types de fromages consommés en Belgique

M. Vanbelle
  • Fonction : Auteur
W. Vervack
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M. Foulon
  • Fonction : Auteur
L. Bailleux
  • Fonction : Auteur

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Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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Citer

M. Vanbelle, W. Vervack, M. Foulon, L. Bailleux. Composition en acides gras supérieurs de quelques types de fromages consommés en Belgique. Le Lait, 1978, 58 (575_576), pp.256-260. ⟨hal-00928791⟩

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