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Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1975

Cristallisation fractionnée de la matière grasse laitière anhydre

G. Lechat
  • Fonction : Auteur
P. Varchon
  • Fonction : Auteur
S. Kuzdzal-Savoie
  • Fonction : Auteur
David Langlois
W. Kuzdzal
  • Fonction : Auteur
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Citer

G. Lechat, P. Varchon, S. Kuzdzal-Savoie, David Langlois, W. Kuzdzal. Cristallisation fractionnée de la matière grasse laitière anhydre. Le Lait, 1975, 55 (545_546), pp.295-309. ⟨hal-00928692⟩
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