Isolement et quelques caractéristiques des bactériophages de Streptococcus thermophilus et de Lactobacillus helveticus de ferments d'Emmental - Archive ouverte HAL Access content directly
Journal Articles Le Lait Year : 1975

Isolement et quelques caractéristiques des bactériophages de Streptococcus thermophilus et de Lactobacillus helveticus de ferments d'Emmental

T. Sozzi
  • Function : Author
R. Maret
  • Function : Author
Robert Pousaz
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  • HAL Id : hal-00928690 , version 1

Cite

T. Sozzi, R. Maret, Robert Pousaz. Isolement et quelques caractéristiques des bactériophages de Streptococcus thermophilus et de Lactobacillus helveticus de ferments d'Emmental. Le Lait, 1975, 55 (545_546), pp.269-288. ⟨hal-00928690⟩
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