Cet ouvrage est une revue des données sur la bioaccumulation des contaminants de l'environnement chez les invertébrés (nématodes, annélides, mollusques, arthropodes) et chez les vertébrés (reptiles, oiseaux, mammifères). L'intérêt de ces données pour l'évaluation du risque écologique, de même que divers modèles d'étude des transferts dans les chaînes trophiques et les relations entre bioaccumulation et effets toxiques sont présentés. Des recommandations pour une meilleure prise en compte de l'analyse de la bioaccumulation en évaluation des risques sont proposées.