Du 18 novembre 2011 au 6 janvier 2012 s'est tenue aux archives municipales de Tours une exposition sur l'Alimentation à Tours à la fin du Moyen Age. Cette exposition présente en 13 panneaux les différentes aspects de l'alimentation tourangelle aux XIVe et XVe siècle, au travers de données issues des comptes de la villes et des fouilles archéologiques. L'exposition est organisée selon 3 axes : 1 - Contexte (Tours au XVe siècle : Une ville, un siècle ; Les sources, miel des historiens et des archéologues) 2 - Les aliments (Ce que l'on mange ; Ce que l'on boit ; L'approvisionnement de Tours ; Le conditionnement des produits alimentaires) 3 - Alimentation et société (Plats, pots et pichets : la vaisselle ; une alimentation diversifiée ; commercialisation et préparation des denrées ; Tours, une "vache à lait" : alimentation et fiscalité ; Cadeaux alimentaires et pots de vin ; Quand la ville reçoit... Les banquets urbains)