LA FLORE PSYCHROTROPHE DES CARCASSES DE VOLAILLES. II. -- ÉVOLUTION AU COURS DE L'ÉVISCÉRATION - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Annales de Recherches Vétérinaires Année : 1973

LA FLORE PSYCHROTROPHE DES CARCASSES DE VOLAILLES. II. -- ÉVOLUTION AU COURS DE L'ÉVISCÉRATION

Cécile Lahellec
  • Fonction : Auteur
C. Meurier
  • Fonction : Auteur
M. Catsaras
  • Fonction : Auteur
Marie-Thérése Toquin
  • Fonction : Auteur
J.-L. Cadilhac
  • Fonction : Auteur
P. Goge
  • Fonction : Auteur
P. Quemeneur
  • Fonction : Auteur
Annick Roze
  • Fonction : Auteur
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  • HAL Id : hal-00900779 , version 1

Citer

Cécile Lahellec, C. Meurier, M. Catsaras, Marie-Thérése Toquin, J.-L. Cadilhac, et al.. LA FLORE PSYCHROTROPHE DES CARCASSES DE VOLAILLES. II. -- ÉVOLUTION AU COURS DE L'ÉVISCÉRATION. Annales de Recherches Vétérinaires, 1973, 4 (4), pp.499-512. ⟨hal-00900779⟩
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