LA FLORE PSYCHROTROPHE DES CARCASSES DE VOLAILLES. I. -- ÉVOLUTION AUX DIFFÉRENTS POSTES D'UNE CHAINE D'ABATTAGE - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Annales de Recherches Vétérinaires Année : 1972

LA FLORE PSYCHROTROPHE DES CARCASSES DE VOLAILLES. I. -- ÉVOLUTION AUX DIFFÉRENTS POSTES D'UNE CHAINE D'ABATTAGE

Cécile Lahellec
  • Fonction : Auteur
C. Meurier
  • Fonction : Auteur
M. Catsaras
  • Fonction : Auteur
Marie-Thérèse Bonnet
  • Fonction : Auteur
P. Gogé
  • Fonction : Auteur
P. Quemeneur
  • Fonction : Auteur
Annick Roze
  • Fonction : Auteur
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Citer

Cécile Lahellec, C. Meurier, M. Catsaras, Marie-Thérèse Bonnet, P. Gogé, et al.. LA FLORE PSYCHROTROPHE DES CARCASSES DE VOLAILLES. I. -- ÉVOLUTION AUX DIFFÉRENTS POSTES D'UNE CHAINE D'ABATTAGE. Annales de Recherches Vétérinaires, 1972, 3 (3), pp.421-434. ⟨hal-00900718⟩
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