Food intake and nutritional quality of sweet white lupin protein precipitated by alginates-Effect of peeling - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Reproduction Nutrition Development Année : 1996

Food intake and nutritional quality of sweet white lupin protein precipitated by alginates-Effect of peeling

R Lamghari
  • Fonction : Auteur
C Villaume
  • Fonction : Auteur
Hm Bau
  • Fonction : Auteur
A Schwertz
  • Fonction : Auteur
L Mejean
  • Fonction : Auteur
Jp Nicolas
  • Fonction : Auteur
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  • HAL Id : hal-00899853 , version 1

Citer

R Lamghari, C Villaume, Hm Bau, A Schwertz, L Mejean, et al.. Food intake and nutritional quality of sweet white lupin protein precipitated by alginates-Effect of peeling. Reproduction Nutrition Development, 1996, 36 (4), pp.410-410. ⟨hal-00899853⟩
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