Analyse quantitative de la régulation de la glycolyse chez Lactococcus lactis : du gène à l'enzyme - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 2001

Analyse quantitative de la régulation de la glycolyse chez Lactococcus lactis : du gène à l'enzyme

Sergine Even
Lisa Fontaine
  • Fonction : Auteur
Nic Lindley
  • Fonction : Auteur

Résumé

Quantitative analysis of glycolysis regulation in Lactococcus lactis: from gene to enzyme. Transcripts of the sequenced genes encoding enzymes of central metabolism of Lactococcus lactis have been quantified using slot blot technology. Methods of quantification and data analysis were optimised to obtain a quantitative approach with high sensitivity. Transcript and enzymatic activity profiles were compared with regard to the carbon source (glucose or galactose), on two different synthetic culture media.
Nous avons mesuré sur membranes (slot blot) les ARN messagers des gènes connus du métabolisme central de Lactococcus lactis. La méthode de mesure et d'analyse des données, optimisée pour rendre le dosage quantitatif, sera présentée ainsi que les performances du dosage. Les profils ARNm et activités enzymatiques seront comparés en fonction de la nature du substrat carboné (glucose et galactose) sur deux milieux de culture synthétiques de composition différente.
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Citer

Sergine Even, Lisa Fontaine, Nic Lindley, Muriel Cocaign-Bousquet. Analyse quantitative de la régulation de la glycolyse chez Lactococcus lactis : du gène à l'enzyme. Le Lait, 2001, 81 (1-2), pp.105-114. ⟨10.1051/lait:2001116⟩. ⟨hal-00895464⟩
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