Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1932

VARIATIONS DE LA MATIÈRE GRASSE DU LAIT DE VACHE DANS LA RÉGION D'ALGER. (Contribution à l'étude de l'écrémage du lait.)(Fin)

L. Musso
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Marie Germain
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L. Musso, Marie Germain. VARIATIONS DE LA MATIÈRE GRASSE DU LAIT DE VACHE DANS LA RÉGION D'ALGER. (Contribution à l'étude de l'écrémage du lait.)(Fin). Le Lait, 1932, 12 (111), pp.21-38. ⟨hal-00895040⟩
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