Les modèles mathématiques utilisés pour la planification tactique prennent en compte les contraintes opérationnelles par une estimation des capacités du système de production. Or, celle-ci étant souvent irréaliste, les plannings générées sont généralement irréalisables opérationnellement. Dans cet article, nous proposons une nouvelle méthodologie permettant l'obtention d'un plan de production tactique dont on pourra assurer la mise en œuvre opérationnelle. Après avoir prouvé la convergence de cette procédure en un nombre fini d'itérations, nous l'appliquons à la planification d'un bloc opératoire. Pour ce faire, nous proposons deux modèles mathématiques : le premier permettant d'élaborer un programme opératoire optimisant le taux d'occupation des salles d'opérations, le second modélisant le comportement des acteurs du bloc opératoire.