L'abstinence de viande en France au XVIIIe siècle. Une xérophagie redoutée, un végétarisme rejeté - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Revue semestrielle de droit animalier Année : 2011

L'abstinence de viande en France au XVIIIe siècle. Une xérophagie redoutée, un végétarisme rejeté

Xavier Perrot
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Soumis le : vendredi 19 avril 2013-09:30:15

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Citer

Xavier Perrot. L'abstinence de viande en France au XVIIIe siècle. Une xérophagie redoutée, un végétarisme rejeté. Revue semestrielle de droit animalier, 2011, 1, p.293-305. ⟨hal-00815600⟩

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