Cet article présente un observatoire de l'évolution de la professionnalité enseignante en milieu difficile qui a permis d'identifier trois dispositions à agir typiques des néo-titulaires lors de l'entrée en classe des élèves et de leur mise au travail. Ces résultats amènent à réinterroger les curricula de formation des enseignants élaborés de manière centrale à partir des contenus disciplinaires et à envisager une entrée progressive dans le métier qui prennent en compte sérieusement les préoccupations des enseignants débutants en re-normalisant une partie des prescriptions de la formation initiale. Afin de mieux accompagner les premiers pas professionnels, un autre observatoire de l'activité en formation analyse les effets de différentes situations de formation confrontant les enseignants à des enregistrements vidéo de ces réalités professionnelles.