Atypical gelation in gelatin solutions probed by ultra-fast calorimetry - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Soft Matter Année : 2012

Atypical gelation in gelatin solutions probed by ultra-fast calorimetry

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Matériaux
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00780608 , version 1 (24-01-2013)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00780608 , version 1

Citer

Nathanael Guigo, Nicolas Sbirrazzuoli, Sergey Vyazovkin. Atypical gelation in gelatin solutions probed by ultra-fast calorimetry. Soft Matter, 2012, 8 (27), pp.7116-7121. ⟨hal-00780608⟩
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