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Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Etude expérimentale et modélisation numérique des phénomènes multi physique mis en jeu lors de la cuisson d'un milieu poreux déformable non saturé "pâton de pain"

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00768294 , version 1 (21-12-2012)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00768294 , version 1

Citer

V. Nicolas, Patrick Glouannec, P. Salagnac, Jean Pierre Ploteau, V. Jury. Etude expérimentale et modélisation numérique des phénomènes multi physique mis en jeu lors de la cuisson d'un milieu poreux déformable non saturé "pâton de pain". Journées d'études sur les milieux poreux, 2012, Marseille, France. ⟨hal-00768294⟩
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