La biodisponibilité est la part des contaminants du milieu disponible pour l'assimilation par les organismes. Elle peut être déterminée par mesure des effets (= biodisponibilité toxicologique) et/ou de la bioaccumulation (= biodisponibilité environnementale) des contaminants chez des organismes exposés en laboratoire ou in situ à des sols contaminés. Des exemples d'utilisation des escargots et des plantes pour évaluer la biodisponibilité sont présentés. http://www2.ademe.fr/servlet/KBaseShow?sort=-1&cid=96&m=3&catid=10143