Chapitre D'ouvrage
Année : 2006
Philippe Ricaud : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00488952
Soumis le : jeudi 3 juin 2010-14:54:36
Dernière modification le : samedi 25 mai 2024-03:17:41
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00488952 , version 1
Citer
Philippe Ricaud, Olivier Arifon. Regards sur les cultures de la table en Occident et en Chine. Jean-Jacques Boutaud. Scènes gourmandes, Rencontres BIAC 2005, Jean-Paul Rocher Editeur, pp.163-168, 2006. ⟨hal-00488952⟩
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